冷水机的工作原理是蒸气压缩式制冷，也即是利用液态制冷剂汽化时吸热，蒸汽凝结时放热的原理进行制冷的。在制冷技术中，蒸发是指液态制冷剂达到沸腾时变成气态的过程。液态变成气态必须从外界吸收热能才能实现，因此是吸热过程，液态制冷剂蒸发汽化时的温度叫做蒸发温度，凝结是指蒸汽冷却到等于或低于饱和温度，使蒸汽转化为液态。
构成冷水机基本的制冷系统主要有四大部件：压缩机、蒸发器、冷凝器、膨胀阀。另外，为了改善制冷系统的性能，达到更好的使用性能，通常还有不少辅助器件：液体管路电磁阀、视液镜、液体管道干燥过滤器、高低压力控制器等。
夏季气温高，炎热干燥，中央空调就成了大家喜爱的降暑工具，但是若安装了中央空调却不制冷，这是什么原因呢？
1、首先我们要检查是室内和室外的设备是否正常使用，如果没有正常运行，那就是操作问题，可以仔细阅读说明书，或找有经验的人指导。
2、再就是检查中央空调的过滤网，过滤网在空调中是一个重要的组成部分，如果过滤网堵塞，就容易导致不制冷，因此若发现堵塞，我们就要买专门的过滤网清洗剂进行清洗。
3、还可以使用化学物质进行辅助，例如氟利昂，这是制冷的常见物质。
4、再一个就是检查冷循环系统是否出现漏气，因为如果漏气了，是不可能制冷的，因此我们就要采取补漏措施。
5、还有一种情况，就是如果中央空调有少量的冷气出来，那么这个问题就是要检查中央空调的马力是不是过小，可能更换一个比较大的马力机器试一下。
中型中央空调又被大家称作直膨机中央空调，这是由一台主机根据风管以后，再联接别的的末端机器设备，为此来做到操纵室温的目地。这类通风风管送风的方法，只必须一台主机就能够进行全部实际操作，另外还可以为房间内引入新风系统，大幅度降低了空调感冒的产生。与一般的分体空调想来，家用中央空调的科技含量较为高，具备独立收费和停电了赔偿的优质特性，不但美观大方并且舒服环境卫生。